拒绝造假！“不公开种虾来源对养殖户是不公平的”，我们需要业界良心！
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公开透明的经营，更能凝聚人心
文/图 水产前沿 李钒
近年来，宏观养殖大环境的不景气，是虾苗行业经历寒冬的一个重要因素。2018年已过半，南美白对虾养殖上半场的养殖数据也已经新鲜出炉，2018年谁家的亲虾市场表现较好？养殖户选什么苗成功率高？各个苗企又有什么新动态？近期，笔者走访一些较大的种苗公司，向他们了解最新的行业动态。这一站，我们走进老牌虾苗企业湛江恒兴南方海洋科技有限公司。
陈俊宇 湛江恒兴南方海洋科技有限公司总经理
湛江恒兴南方海洋科技有限公司徐闻基地外景
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水产前沿：您认为今年虾苗行业的竞争态势是怎么样的？
陈俊宇：今年南美白虾苗行情很差，开春时价格战就开始打响，大苗企降价，小苗场也跟着降，苗企多是亏本经营。但对于苗企来说，要保证质量就必须要有合理的价格支撑，价格战打起来对整个行业来说并非好事。
另外，由于市场萎缩，大部苗企积压都很厉害。今年只有3月中下旬是旺季，到4月初市场就整体淡下来了，没有旺季的感觉，我做了十年虾苗从来没见过类似今年的市场，很离谱。
还有就是种虾市场一片混乱，大家在选种上更加纠结，去年表现好的种虾，今年不一定能延续，也就是质量不稳定。今年因为大量走私菜虾流入市场，正规进口种虾的量比去年减少30%，我们估计明年还会减少30%。
水产前沿：恒兴今年主要使用的是什么公司的种虾？
陈俊宇：恒兴今年主要使用的是美国SIS种虾。我们今年一共进口了1600对SIS种虾，销售了18亿尾虾苗，占所有销量的90%。
水产前沿：之前SIS出现过一些负面的声音，为什么恒兴还坚持选择SIS种虾？
陈俊宇：据我了解，今年其实很多公司都有引进SIS种虾，其在市场表现也不错，但是由于市场因素，并不会告诉大家用了什么种虾。
美国SIS公司是全球少有的几家具有二十年选育历史的公司，从2009年到现在，我每一年都会进口SIS种虾，主要是出于稳定性考虑，虽然有几年表现不太理想，但我始终相信大公司有调整改进的实力，只是时间问题而已。
实际上，今年的SIS种虾比前几年稳定了很多，无论是生长速度、成活率，还是种虾的抗病性，都有了很大的改进。今年年初时大家对SIS种虾都持保守甚至怀疑态度，但到4月份时，很多苗企就开始到处寻找SIS的幼体，说明SIS确实表现不错。综合那么多年来的观察，整体而言SIS种虾还是相对稳定的，有了今年的基础，相信明年SIS种虾的销量还会增加。
水产前沿：恒兴为什么要公开种虾来源，这与行业内很多苗企的做法不同，出于什么考虑？
陈俊宇：恒兴是一家有责任、有担当的企业，诚信是做虾苗最基本的底线，一旦崩溃将很难再建立起来。在我看来，不公开种源对养殖户来说是不公平的，养殖户应该有知情权。客户需要什么品种，我们就给他们什么品种，或者按照他们的池塘条件建议他们用什么品种，并告诉他们该品种的虾苗具有什么特点，应该如何养殖。在虾苗这个行业，想投机倒把赚快钱是很容易的，但我始终相信诚实的人不会吃亏，因此恒兴不会改变初衷，只做良心苗，继续推动行业的透明化发展。
100克的SIS亲虾
水产前沿：今年恒兴使用SIS的表现如何？
陈俊宇：SIS虾苗最突出的特点就是各个优势比较均衡，适应从高盐度、低盐度再到淡水的养殖环境，可覆盖的面很广。SIS虾苗的生长速度适中，抗病力有所提高，因此从工厂化、高位池到土池的养殖模式都适合。
从育苗来看，SIS种虾产卵为38-40万/次，卵径大，幼体活力强，孵化率和标粗成活率都较高。今年我们育苗还是比较顺的，整体出苗率达到4成左右。
SIS新品系的生长速度确实提高了不少，从我们收集的数据显示，工厂化养殖85天能达到25头的规格，成活率8成左右，没有慢大的现象，也没有大小不均匀的情况。土塘养殖80天能达到30-40头的规格，抗病力有较大提升。我们最为突出的案例是上海四团的张老板，2月1日投苗，密度7万尾/亩，养殖115天达到20头的规格，40亩塘一共出虾42000斤，亩产达1050斤，总利润近百万。另一位盐城客户韩大姐养殖SIS品系，120天达到12头规格，说明其生长速度是完全没有问题的。
上海养殖户张老板（右二）第一造虾用恒兴SIS虾苗赚了近百万
水产前沿：今年恒兴虾苗的销售情况如何？
陈俊宇：今年恒兴虾苗在华东，华北市场表现还不错，共销售5亿多尾虾苗，山东、江苏、上海等地的第一造虾都有不俗的表现。另外两广市场销13亿尾，再加上湖南、湖北、新疆的销量，今年预计能达到20多亿尾，部分地区客户的认可度很高。
水产前沿：恒兴在育苗上有什么改变吗？
陈俊宇：大公司的苗场，硬件设施，大家相差不大，饵料等都会选用优质的，而虾苗的质量有差异，这关键要看苗场对虾苗培育过程的把控能力和力度。在育苗过程中恒兴杜绝使用抗生素，全程投喂高品质丰年虫，大量使用活菌活藻全程生态育苗，并在出苗前进行严格的病原检测，辅之第三方检测机构抽检。行业内的育苗手法都差不多，最关键的就是执行，只有严格按照培育程序、用料标准操作，品管全程跟踪管控，才能保证销售给养殖户的虾苗是安全的、健康的。
水产前沿：恒兴种苗曾经辉煌一时，近几年为何恒兴的销量在收缩，是出于什么考虑？
陈俊宇：恒兴种苗在发展初期也走了一些弯路，不断扩张苗场，最高峰的时候一共有35家分场，年销售虾苗达到100亿苗左右。但分散的苗场也使管理上出现形形色色的问题，因此今年我对恒兴的虾苗板块做了大刀阔斧的改进，淘汰了大量不达标的苗场，优化产能，进行集中化管理；同时撤掉所有的合作场。虾苗不在于做大，而是在于做精，特别是在整体养殖成功率不高的的情况下，做为一家负责任的苗企，更应该在源头上把控好质量，为养殖户提供安全、健康的虾苗。
水产前沿：明年恒兴在种苗板块有何计划？
陈俊宇：今年恒兴虾苗在市场上表现不错，明年我们肯定要扩张的，保守估计会达到35亿尾的销量，主要潜力市场在华东、天津、河北、辽宁以及新疆等空白市场。
此外，我们的经营模式也会有所改变，以前是虾苗、饲料、动保三方联动，但这个模式也有缺陷，很可能由于饲料、动保板块的信息不对称造成种苗生产和销售的脱节。因此，我提出了种苗公司与恒兴的饲料分子公司在当地合股建立直营场，我们负责生产虾苗，饲料厂负责销售，利益共享，风险共担，饲料厂会更有积极性，而且比以前的合作场模式更好管理。恒兴有很多饲料分公司，在不额外增加人员的情况下，明年的销量必定会有大幅增涨。
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